Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Кефир 1% жирности 500 г
Вода 500 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 2 Штука
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Картофель (Варка со сливом) 2 Штука
Редис (Мытьё, нарезка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.2% 2303 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.2% 5091 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.2% 5000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.4% 2495 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 4.7% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 13.5% 1935 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 12.7% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 13.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.827 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14149 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 8.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 11.9% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 3.4% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.6% 17442 г
Витамин Н, биотин 2.234 мкг 50 мкг 4.5% 11.7% 2238 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.965 мг 20 мг 4.8% 12.5% 2073 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 15.8% 1631 г
Кальций, Ca 47.35 мг 1000 мг 4.7% 12.2% 2112 г
Кремний, Si 12.931 мг 30 мг 43.1% 111.9% 232 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 8.8% 2901 г
Натрий, Na 25.21 мг 1300 мг 1.9% 4.9% 5157 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 9.4% 2750 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 19.2% 1354 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 5.5% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 6.5% 3930 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 9.1% 2863 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 53% 490 г
Литий, Li 7.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 6.5% 4082 г
Медь, Cu 48.66 мкг 1000 мкг 4.9% 12.7% 2055 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 15.8% 1653 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 3.261 мкг 55 мкг 5.9% 15.3% 1687 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 48.18 мкг 4000 мкг 1.2% 3.1% 8302 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 18.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.3235 мг 12 мг 2.7% 7% 3709 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,1 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы