Рецепт Салат с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусты

Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Огурец парниковый 75 г
Редис 75 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Уксус винный, красный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.6% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.1% 8111 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.5% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.4% 2531 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.4% 7500 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.854 мкг 400 мкг 3.5% 9.1% 2887 г
Витамин C, аскорбиновая 21.99 мг 90 мг 24.4% 63.4% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14151 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.641 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23256 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 22.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4299 мг 20 мг 2.1% 5.5% 4652 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.9 мг 2500 мг 10.1% 26.2% 992 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 9.4% 2743 г
Кремний, Si 21.975 мг 30 мг 73.3% 190.4% 137 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 9.1% 2821 г
Натрий, Na 448.51 мг 1300 мг 34.5% 89.6% 290 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 13280 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 10.6% 2446 г
Хлор, Cl 16.48 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 44.19 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 9.4% 2748 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 3.4% 7772 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 24.9% 1047 г
Литий, Li 5.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 16.6% 1564 г
Медь, Cu 91.7 мкг 1000 мкг 9.2% 23.9% 1091 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 14.3% 1832 г
Никель, Ni 3.346 мкг ~
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 10956 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36969 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 15.8% 1650 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 259.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.185 мг ~
Стигмастерол 0.669 мг ~
бета Ситостерол 4.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.408 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.19 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ

Салат с капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, кремнием - 73,3 %

Чем полезен Салат с капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капусты, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты