Рецепт КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20

Миндаль 55 г
Псиллиум [Now Foods] 1.45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 3 г
Вода 80 г
Яичный белок куриный (Запекание) 37 г
Яичный желток куриный (Запекание) 19 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Булочки с кунжутом низкоуглеводные https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=530535.0 Разогрейте духовку до 170 градусов. Все сухие составляющие хорошо смешайте в миске. смешать белок и желток влить уксус и перемешать венчиком. В сухие составляющие влить кипяток, взбивая миксером(я венчиком вручную) несколько секунд + яйцо с уксусом +масло кокосовое+ 2гр разрыхлителя и хорошо размешать до объединения. Получится плотное тесто. Смочите руки и разделите тесто на 6 частей. Сформируйте булочки. Положите булочки на противень, помажьте сверху водой и посыпьте кунжутом(не мазала и не сыпала). Выпекайте примерно 50 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.2 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.1% 884 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 14.6% 249 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.7% 2106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 3.2% 1126 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 6.4% 566 г
Витамин В4, холин 90.9 мг 500 мг 18.2% 6.6% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 3.9% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.865 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.4% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.975 мг 15 мг 46.5% 16.8% 215 г
Витамин Н, биотин 11.025 мкг 50 мкг 22.1% 8% 454 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5465 мг 20 мг 12.7% 4.6% 785 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.26 мг 2500 мг 9.9% 3.6% 1011 г
Кальций, Ca 95.53 мг 1000 мг 9.6% 3.5% 1047 г
Кремний, Si 13.75 мг 30 мг 45.8% 16.6% 218 г
Магний, Mg 68.14 мг 400 мг 17% 6.2% 587 г
Натрий, Na 430.1 мг 1300 мг 33.1% 12% 302 г
Сера, S 99.86 мг 1000 мг 10% 3.6% 1001 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 8.5% 427 г
Хлор, Cl 653.88 мг 2300 мг 28.4% 10.3% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 3.7% 971 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3464 г
Кобальт, Co 5.903 мкг 10 мкг 59% 21.4% 169 г
Литий, Li 5.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.5429 мг 2 мг 27.1% 9.8% 368 г
Медь, Cu 64.4 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1553 г
Молибден, Mo 11.788 мкг 70 мкг 16.8% 6.1% 594 г
Никель, Ni 33 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 9.169 мкг 55 мкг 16.7% 6% 600 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 12.38 мкг ~
Фтор, F 65.05 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6149 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 2.9% 1259 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Цирконий, Zr 9.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.893 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.509 г min 16.8 г 68.5% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.977 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20 составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20

КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,7 %, холином - 18,2 %, витамином E - 46,5 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 45,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 27,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20, калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО БУЛОЧКИ 20.1.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы