Рецепт Тхина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тхина

Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 248 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тхина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 625.2 ккал 1684 ккал 37.1% 5.9% 269 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 3.1% 514 г
Жиры 58.1 г 56 г 103.8% 16.6% 96 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 0.7% 2258 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 7.8% 204 г
Вода 3.9 г 2273 г 0.2% 58282 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.658 мг 1.5 мг 43.9% 7% 228 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 1.8% 874 г
Витамин В4, холин 21.34 мг 500 мг 4.3% 0.7% 2343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 5.3% 304 г
Витамин В9, фолаты 80.725 мкг 400 мкг 20.2% 3.2% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.101 мг 15 мг 47.3% 7.6% 211 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7574 мг 20 мг 18.8% 3% 532 г
Макроэлементы
Калий, K 389.48 мг 2500 мг 15.6% 2.5% 642 г
Кальций, Ca 811.41 мг 1000 мг 81.1% 13% 123 г
Магний, Mg 292.11 мг 400 мг 73% 11.7% 137 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14208 г
Сера, S 147.55 мг 1000 мг 14.8% 2.4% 678 г
Фосфор, P 523.5 мг 800 мг 65.4% 10.5% 153 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.109 мг 18 мг 67.3% 10.8% 149 г
Марганец, Mn 2.0472 мг 2 мг 102.4% 16.4% 98 г
Медь, Cu 3397.1 мкг 1000 мкг 339.7% 54.3% 29 г
Селен, Se 28.628 мкг 55 мкг 52.1% 8.3% 192 г
Цинк, Zn 6.4497 мг 12 мг 53.7% 8.6% 186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.189 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 3.291 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 18.4 г от 4.7 до 16.8 г 109.5% 17.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 594.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.314 г ~
18:0 Стеариновая 2.464 г ~
22:0 Бегеновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.653 г min 16.8 г 176.5% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.757 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16%
18:2 Линолевая (ud) 18.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.345 г ~

Энергетическая ценность Тхина составляет 625,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 625.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 58.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 3.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТХИНА

Тхина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином E - 47,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 15,6 %, кальцием - 81,1 %, магнием - 73 %, фосфором - 65,4 %, железом - 67,3 %, марганцем - 102,4 %, медью - 339,7 %, селеном - 52,1 %, цинком - 53,7 %

Чем полезен Тхина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тхина, калорийность 625,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тхина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты