Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Соль поваренная пищевая 9 г
Подсолнечное масло 120 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 2000 г
Манная крупа (Запекание) 150 г
Панировка универсальная 115 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13% 390 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.8% 577 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.9% 2738 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин В4, холин 65.48 мг 500 мг 13.1% 6.6% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 12.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 15% 337 г
Витамин В9, фолаты 15.066 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.007 мг 15 мг 26.7% 13.5% 374 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.4242 мг 20 мг 32.1% 16.2% 311 г
Ниацин 8.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.15 мг 2500 мг 10.7% 5.4% 936 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4724 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Магний, Mg 73.26 мг 400 мг 18.3% 9.3% 546 г
Натрий, Na 312.5 мг 1300 мг 24% 12.1% 416 г
Сера, S 192.59 мг 1000 мг 19.3% 9.8% 519 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 9.5% 535 г
Хлор, Cl 285.17 мг 2300 мг 12.4% 6.3% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1177 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Кобальт, Co 9.145 мкг 10 мкг 91.5% 46.3% 109 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1808 г
Медь, Cu 89.31 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1120 г
Молибден, Mo 9.616 мкг 70 мкг 13.7% 6.9% 728 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 14.721 мкг 55 мкг 26.8% 13.6% 374 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 104.73 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3819 г
Хром, Cr 19.61 мкг 50 мкг 39.2% 19.8% 255 г
Цинк, Zn 1.2326 мг 12 мг 10.3% 5.2% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.592 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 1.13 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.754 г ~
Лизин 2.244 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.684 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.787 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.913 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.375 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.476 г min 16.8 г 14.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.347 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 197,7 кКал.

  • Порция = 96 гр (189.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином E - 26,7 %, витамином PP - 32,1 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 26,8 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Котлеты в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы