Рецепт Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Баклажаны (Пассерование) 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец сладкий (Пассерование) 80 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Соевый соус 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.7% 547 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.6 мкг 900 мкг 43.1% 36.9% 232 г
бета Каротин 2.086 мг 5 мг 41.7% 35.7% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 17.5% 488 г
Витамин В9, фолаты 11.795 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3391 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 9.8% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 9.2% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.823 мг 15 мг 12.2% 10.4% 823 г
Витамин Н, биотин 5.883 мкг 50 мкг 11.8% 10.1% 850 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.716 мг 20 мг 33.6% 28.7% 298 г
Макроэлементы
Калий, K 306.18 мг 2500 мг 12.2% 10.4% 817 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2% 4401 г
Магний, Mg 59.24 мг 400 мг 14.8% 12.7% 675 г
Натрий, Na 493.79 мг 1300 мг 38% 32.5% 263 г
Сера, S 123.46 мг 1000 мг 12.3% 10.5% 810 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 12.7% 671 г
Хлор, Cl 277.59 мг 2300 мг 12.1% 10.4% 829 г
Микроэлементы
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 16.98 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 6% 1433 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2757 г
Кобальт, Co 8.463 мкг 10 мкг 84.6% 72.4% 118 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 7% 1220 г
Медь, Cu 114.77 мкг 1000 мкг 11.5% 9.8% 871 г
Молибден, Mo 6.668 мкг 70 мкг 9.5% 8.1% 1050 г
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45082 г
Фтор, F 93.18 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4293 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 10.3% 833 г
Цинк, Zn 1.4849 мг 12 мг 12.4% 10.6% 808 г

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски) составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ (А-ЛЯ ПО КИТАЙСКИ)

Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 84,6 %, медью - 11,5 %, хромом - 12 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски), калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами (а-ля по китайски), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы