Рецепт Пицца начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца начинка

филейка 50 г
Кетчуп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 8 г
Шампиньоны (Жарка) 20 г
Ананас (Запекание) 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.1% 576 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.9% 644 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 8.8% 724 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Ликопин 1230.816 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.9% 811 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.655 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4143 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 8.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 22.3 мг 90 мг 24.8% 15.8% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 6.9% 929 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2339 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.7714 мг 20 мг 28.9% 18.5% 347 г
Ниацин 3.716 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.7 мг 2500 мг 9% 5.8% 1113 г
Кальций, Ca 175.74 мг 1000 мг 17.6% 11.2% 569 г
Кремний, Si 20.337 мг 30 мг 67.8% 43.3% 148 г
Магний, Mg 37.4 мг 400 мг 9.4% 6% 1070 г
Натрий, Na 397.02 мг 1300 мг 30.5% 19.5% 327 г
Сера, S 58.63 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1706 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 13.5% 475 г
Хлор, Cl 427.04 мг 2300 мг 18.6% 11.9% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2225 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6356 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 32.7% 195 г
Литий, Li 15.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 7% 912 г
Медь, Cu 130.56 мкг 1000 мкг 13.1% 8.4% 766 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1102 г
Никель, Ni 4.388 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 2.76 мкг 55 мкг 5% 3.2% 1993 г
Стронций, Sr 16.65 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 14.8% 431 г
Цинк, Zn 1.5122 мг 12 мг 12.6% 8.1% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.092 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца начинка составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НАЧИНКА

Пицца начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 24,8 %, витамином PP - 28,9 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13,1 %, хромом - 23,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Пицца начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца начинка, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги