Рецепт Морква з рибою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морква з рибою

Морковь 900 г
Лук репчатый 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 46 г
Хек 410 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морква з рибою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.9% 1434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1162.1 мкг 900 мкг 129.1% 182.1% 77 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 6.857 мг 5 мг 137.1% 193.4% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.8% 2432 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.1% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.584 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 29.2% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 7.9% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 6.1% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 3.8% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6266 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 13.1% 1079 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.15 мг 2500 мг 9.6% 13.5% 1045 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3609 г
Кремний, Si 14.817 мг 30 мг 49.4% 69.7% 202 г
Магний, Mg 33.32 мг 400 мг 8.3% 11.7% 1200 г
Натрий, Na 32.3 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 4025 г
Сера, S 64.41 мг 1000 мг 6.4% 9% 1553 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 18.1% 781 г
Хлор, Cl 85.95 мг 2300 мг 3.7% 5.2% 2676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 138.7 мкг ~
Ванадий, V 56.18 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.6% 2473 г
Йод, I 44.75 мкг 150 мкг 29.8% 42% 335 г
Кобальт, Co 7.409 мкг 10 мкг 74.1% 104.5% 135 г
Литий, Li 3.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 12.6% 1127 г
Медь, Cu 99.79 мкг 1000 мкг 10% 14.1% 1002 г
Молибден, Mo 12.951 мкг 70 мкг 18.5% 26.1% 540 г
Никель, Ni 5.593 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22088 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 216.16 мкг 4000 мкг 5.4% 7.6% 1850 г
Хром, Cr 16.17 мкг 50 мкг 32.3% 45.6% 309 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 6.9% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~

Энергетическая ценность Морква з рибою составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКВА З РИБОЮ

Морква з рибою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 129,1 %, бэта-каротином - 137,1 %, витамином B12 - 20,7 %, кремнием - 49,4 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 29,8 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Морква з рибою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морква з рибою, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морква з рибою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги