Рецепт Икра баклажанная зимняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная зимняя

Подсолнечное масло 26 г
Лук репчатый (Пассерование) 156 г
Морковь (Пассерование) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 438 г
Баклажан, вареный, без соли 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная зимняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.3% 1697 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.6% 3476 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.8% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 36.9% 428 г
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 40% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 11.4% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.913 мг 15 мг 12.8% 20.3% 784 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6289 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 8.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.6923 мг 20 мг 3.5% 5.5% 2889 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.41 мг 2500 мг 9.3% 14.7% 1080 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5928 г
Кремний, Si 5.534 мг 30 мг 18.4% 29.1% 542 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 7.6% 2088 г
Натрий, Na 4.07 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 31941 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4660 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.5% 2424 г
Хлор, Cl 36.49 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 7.58 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 6.2% 2542 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 59.7% 265 г
Литий, Li 13.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 13.3% 1195 г
Медь, Cu 97.76 мкг 1000 мкг 9.8% 15.5% 1023 г
Молибден, Mo 4.735 мкг 70 мкг 6.8% 10.8% 1478 г
Никель, Ni 7.016 мкг ~
Рубидий, Rb 157.6 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18836 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21164 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 9.2% 1724 г
Цинк, Zn 0.3282 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3656 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 63.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.029 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажанная зимняя составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ ЗИМНЯЯ

Икра баклажанная зимняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 37,7 %

Чем полезен Икра баклажанная зимняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная зимняя, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная зимняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы