Рецепт Плов с куриными сердечками 232 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриными сердечками 232 гр.

Сердце куриное 400 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 120 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриными сердечками 232 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.6% 704 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.5% 629 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.7% 1450 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 10.6% 506 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 9.4% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 9.1% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.639 мг 1.8 мг 35.5% 19% 282 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 1.693 мг 5 мг 33.9% 18.1% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 47.26 мкг 400 мкг 11.8% 6.3% 846 г
Витамин В12, кобаламин 4.184 мкг 3 мкг 139.5% 74.6% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3261 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.7766 мг 20 мг 18.9% 10.1% 530 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.46 мг 2500 мг 9.4% 5% 1062 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6143 г
Кремний, Si 2.547 мг 30 мг 8.5% 4.5% 1178 г
Магний, Mg 36.04 мг 400 мг 9% 4.8% 1110 г
Натрий, Na 57.18 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2274 г
Сера, S 114.32 мг 1000 мг 11.4% 6.1% 875 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 11.3% 472 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 7.16 мкг ~
Железо, Fe 3.632 мг 18 мг 20.2% 10.8% 496 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 7.877 мкг 10 мкг 78.8% 42.2% 127 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.5789 мг 2 мг 28.9% 15.5% 345 г
Медь, Cu 249.7 мкг 1000 мкг 25% 13.4% 400 г
Молибден, Mo 7.538 мкг 70 мкг 10.8% 5.8% 929 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 5.694 мкг 55 мкг 10.4% 5.6% 966 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 6.7% 801 г
Цинк, Zn 2.2537 мг 12 мг 18.8% 10.1% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.805 г min 16.8 г 22.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриными сердечками 232 гр. составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 232 гр (433.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ 232 ГР.

Плов с куриными сердечками 232 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 17 %, витамином B2 - 35,5 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 139,5 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 21,2 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 78,8 %, марганцем - 28,9 %, медью - 25 %, хромом - 12,5 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Плов с куриными сердечками 232 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриными сердечками 232 гр., калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриными сердечками 232 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты