Рецепт Курица для фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица для фунчоза

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное 500 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Перец сладкий красный (Жарка) 600 г
Соевый соус 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица для фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.9% 679 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.8% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 10.4% 850 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 10.6% 833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1374 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 0.9% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 10.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 13.1% 671 г
Витамин В9, фолаты 7.941 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5037 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 55.51 мг 90 мг 61.7% 54.3% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.754 мг 15 мг 11.7% 10.3% 855 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.715 мг 20 мг 13.6% 12% 737 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 3.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.02 мг 2500 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7446 г
Кремний, Si 4.647 мг 30 мг 15.5% 13.6% 646 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1886 г
Натрий, Na 764.85 мг 1300 мг 58.8% 51.7% 170 г
Сера, S 116.11 мг 1000 мг 11.6% 10.2% 861 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 10.3% 852 г
Хлор, Cl 8.07 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2025 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 12% 736 г
Литий, Li 17.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 8.2% 1075 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1350 г
Молибден, Mo 0.999 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7007 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 6.675 мкг 55 мкг 12.1% 10.6% 824 г
Фтор, F 2.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 135593 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Цинк, Zn 1.4129 мг 12 мг 11.8% 10.4% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица для фунчоза составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (341.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ДЛЯ ФУНЧОЗА

Курица для фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 61,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 12,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица для фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица для фунчоза, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица для фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы