Рецепт Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой)

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 80 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 80 г
Огурец грунтовый 100 г
Сельдерей 10 г
Авокадо 100 г
Оливковое масло 5 г
Руккола 100 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кориандр, семена 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.4% 1949 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.5% 1244 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 23.5% 455 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2200 г
альфа Каротин 4.647 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 8.3% 1289 г
бета Криптоксантин 5.751 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 739.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2400 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 4.1% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 12% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 91.497 мкг 400 мкг 22.9% 24.4% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 12.9% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2083 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 27.1% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.7215 мг 20 мг 3.6% 3.8% 2772 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.71 мг 2500 мг 12.7% 13.5% 784 г
Кальций, Ca 53.17 мг 1000 мг 5.3% 5.7% 1881 г
Кремний, Si 10.268 мг 30 мг 34.2% 36.5% 292 г
Магний, Mg 33.12 мг 400 мг 8.3% 8.8% 1208 г
Натрий, Na 88.17 мг 1300 мг 6.8% 7.2% 1474 г
Сера, S 39.01 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2563 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 11.4% 933 г
Хлор, Cl 120.34 мг 2300 мг 5.2% 5.5% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 9.8% 1086 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4202 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.4286 мг 2 мг 21.4% 22.8% 467 г
Медь, Cu 172.84 мкг 1000 мкг 17.3% 18.4% 579 г
Молибден, Mo 0.509 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13752 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 1.282 мкг 55 мкг 2.3% 2.5% 4290 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 6.4% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.266 мг ~
Кампестерол 0.963 мг ~
Стигмастерол 0.385 мг ~
бета Ситостерол 15.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой) составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БОБОВЫМИ И АВОКАДО (ОТ КОГОТКОВОЙ)

Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 22,9 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 25,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 34,2 %, марганцем - 21,4 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой), калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бобовыми и авокадо (от Коготковой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы