Рецепт Соус шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус шаверма

Кефир 2,5% жирности 285 г
Сметана 20% жирности 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 59 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 8 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.4% 2621 г
Жиры 14 г 56 г 25% 15.9% 400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.2% 2963 г
Зола 1.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.2% 1510 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 1.045 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
бета Криптоксантин 19.817 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5% 1259 г
Витамин В4, холин 26.3 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.609 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6052 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 7.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.167 мг 15 мг 27.8% 17.7% 360 г
Витамин Н, биотин 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7837 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2552 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.65 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Кальций, Ca 103.17 мг 1000 мг 10.3% 6.5% 969 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2905 г
Натрий, Na 279.48 мг 1300 мг 21.5% 13.7% 465 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3885 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.3% 1010 г
Хлор, Cl 349.84 мг 2300 мг 15.2% 9.7% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2003 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 5% 1266 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Медь, Cu 22.28 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4488 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1395 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 1.9% 3345 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25141 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2137 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.33 мг ~
Стигмастерол 0.087 мг ~
бета Ситостерол 17.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.731 г min 16.8 г 22.2% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.004 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 34.1%
18:2 Линолевая 5.186 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.5%

Энергетическая ценность Соус шаверма составляет 157,4 кКал.

  • Порция = 11 гр (17.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ШАВЕРМА

Соус шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 27,8 %, хлором - 15,2 %

Чем полезен Соус шаверма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус шаверма, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты