Рецепт Салат Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Селедка под шубой

Картофель отварной по 1-206 280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Морковь отварная по 2-40 260 г
Лук репчатый 120 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 560 г
Свекла, вареная 550 г
Майонез 50.5% 230 г
Ряженка 4,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6% 1188 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.1% 544 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.6 мкг 900 мкг 27.7% 19.7% 361 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 18.4% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В4, холин 31.02 мг 500 мг 6.2% 4.4% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 6.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 22.346 мкг 400 мкг 5.6% 4% 1790 г
Витамин В12, кобаламин 2.356 мкг 3 мкг 78.5% 56% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Витамин Н, биотин 2.387 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2095 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7422 мг 20 мг 8.7% 6.2% 1148 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.05 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1231 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 3% 2404 г
Кремний, Si 0.245 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12245 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Натрий, Na 1277.75 мг 1300 мг 98.3% 70.1% 102 г
Сера, S 69.11 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1447 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 9.2% 778 г
Хлор, Cl 1594.38 мг 2300 мг 69.3% 49.4% 144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1881 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Кобальт, Co 10.492 мкг 10 мкг 104.9% 74.8% 95 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1735 г
Медь, Cu 67.22 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1488 г
Молибден, Mo 1.941 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3606 г
Никель, Ni 1.518 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 11.908 мкг 55 мкг 21.7% 15.5% 462 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 107.11 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3734 г
Хром, Cr 13.24 мкг 50 мкг 26.5% 18.9% 378 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.295 г min 16.8 г 13.7% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Селедка под шубой составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Салат Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B12 - 78,5 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 69,3 %, кобальтом - 104,9 %, селеном - 21,7 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Салат Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Селедка под шубой, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты