Рецепт Тушеная капуста с филе цыпленка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с филе цыпленка

Куриная грудка (филе) 910 г
Капуста белокочанная 1400 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с филе цыпленка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.5% 628 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14516 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.9% 2195 г
Витамин В4, холин 45.15 мг 500 мг 9% 11.6% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 17.7% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 28.7% 449 г
Витамин В9, фолаты 19.945 мкг 400 мкг 5% 6.4% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 42.5 мг 90 мг 47.2% 60.8% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 57.1% 226 г
Витамин РР, НЭ 4.154 мг 20 мг 20.8% 26.8% 481 г
Ниацин 5.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.61 мг 2500 мг 14.1% 18.2% 711 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 5% 2578 г
Кремний, Si 37.35 мг 30 мг 124.5% 160.4% 80 г
Магний, Mg 51.03 мг 400 мг 12.8% 16.5% 784 г
Натрий, Na 36.6 мг 1300 мг 2.8% 3.6% 3552 г
Сера, S 131.53 мг 1000 мг 13.2% 17% 760 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 16.5% 781 г
Хлор, Cl 62.19 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1641 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 4.3% 3012 г
Кобальт, Co 6.445 мкг 10 мкг 64.5% 83.1% 155 г
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 9% 1433 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 12% 1074 г
Молибден, Mo 12.005 мкг 70 мкг 17.2% 22.2% 583 г
Никель, Ni 10.65 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 10.609 мкг 55 мкг 19.3% 24.9% 518 г
Фтор, F 67.7 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5908 г
Хром, Cr 14.98 мкг 50 мкг 30% 38.7% 334 г
Цинк, Zn 0.914 мг 12 мг 7.6% 9.8% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с филе цыпленка составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА

Тушеная капуста с филе цыпленка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 47,2 %, витамином K - 44,3 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 124,5 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 64,5 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 19,3 %, хромом - 30 %

Чем полезен Тушеная капуста с филе цыпленка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с филе цыпленка, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с филе цыпленка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы