Войти

Рецепт Блины с добавлением ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с добавлением ржаной муки

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Вода 400 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка) 76 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 98 г
Соль поваренная пищевая 4.5 г
Пищевая сода 2.6 г
Яйцо куриное (Жарка) 102.5 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Захотелось блинов. Решила попробовать на ржаной муке и муке 1 сорта. Получилось неплохо. Домашние ели)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с добавлением ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.9% 1203 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2153 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 7.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.552 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 7.5% 953 г
Витамин Н, биотин 4.593 мкг 50 мкг 9.2% 6.6% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6586 мг 20 мг 8.3% 5.9% 1206 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.34 мг 2500 мг 4.4% 3.1% 2286 г
Кальций, Ca 51.74 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1933 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 1% 7160 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2644 г
Натрий, Na 400.56 мг 1300 мг 30.8% 22% 325 г
Сера, S 52.9 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1890 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 7.6% 941 г
Хлор, Cl 458.77 мг 2300 мг 19.9% 14.2% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3807 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 15.7% 456 г
Марганец, Mn 0.252 мг 2 мг 12.6% 9% 794 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1789 г
Молибден, Mo 6.599 мкг 70 мкг 9.4% 6.7% 1061 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 7.207 мкг 55 мкг 13.1% 9.4% 763 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 73.41 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5449 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.5691 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.933 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины с добавлением ржаной муки составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 168 гр (234.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ

Блины с добавлением ржаной муки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,9 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Блины с добавлением ржаной муки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с добавлением ржаной муки, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с добавлением ржаной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
Витамины и минералы: 87%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
6 12
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
2 1
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0