Рецепт Фетучини с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фетучини с лососем

Паста (макароны, спагетти), свежезамороженная, неприготовленная 70 г
Лосось атлантический (семга) 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Базилик, свежий 5 г
Бульон куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фетучини с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.8% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.8% 727 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.5% 1251 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6173 г
бета Криптоксантин 1.22 мкг ~
Ликопин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 10% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.2% 786 г
Витамин В4, холин 17.69 мг 500 мг 3.5% 2% 2826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 89.604 мкг 400 мкг 22.4% 12.7% 446 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 16.4% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 9.4% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2% 2836 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7645 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.6807 мг 20 мг 18.4% 10.4% 543 г
Ниацин 1.472 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.08 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1101 г
Кальций, Ca 43.44 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2302 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Натрий, Na 361.28 мг 1300 мг 27.8% 15.7% 360 г
Сера, S 93.4 мг 1000 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 8.9% 632 г
Хлор, Cl 495.6 мг 2300 мг 21.5% 12.2% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 4.8% 1179 г
Йод, I 13.8 мкг 150 мкг 9.2% 5.2% 1087 г
Кобальт, Co 5.052 мкг 10 мкг 50.5% 28.5% 198 г
Марганец, Mn 0.3667 мг 2 мг 18.3% 10.3% 545 г
Медь, Cu 170.67 мкг 1000 мкг 17.1% 9.7% 586 г
Молибден, Mo 2.84 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2465 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 9.6% 587 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 107.5 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3721 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 15.4% 368 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 44%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.448 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фетучини с лососем составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (442.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕТУЧИНИ С ЛОСОСЕМ

Фетучини с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 22,4 %, витамином B12 - 29 %, витамином D - 16,6 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 18,3 %, медью - 17,1 %, селеном - 17 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Фетучини с лососем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фетучини с лососем, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фетучини с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги