Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Перец чили, серрано 13 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 572 г
Соус терияки 189 г
Морковь (Жарка) 138 г
Перец сладкий красный (Жарка) 147 г
Кунжут 26 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16.8% 444 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.4 мкг 900 мкг 38.8% 28.9% 258 г
альфа Каротин 0.284 мкг ~
бета Каротин 2.089 мг 5 мг 41.8% 31.2% 239 г
бета Криптоксантин 0.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 4% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 14.6% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 17.7% 422 г
Витамин В9, фолаты 7.466 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5358 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 25.27 мг 90 мг 28.1% 21% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.1517 мг 20 мг 25.8% 19.2% 388 г
Ниацин 6.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.33 мг 2500 мг 9.4% 7% 1067 г
Кальций, Ca 56.13 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Кремний, Si 12.234 мг 30 мг 40.8% 30.4% 245 г
Магний, Mg 71.21 мг 400 мг 17.8% 13.3% 562 г
Натрий, Na 37.82 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3437 г
Сера, S 152.16 мг 1000 мг 15.2% 11.3% 657 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 11.8% 633 г
Хлор, Cl 53.98 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 46.8% 160 г
Литий, Li 11.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1910 г
Медь, Cu 127.38 мкг 1000 мкг 12.7% 9.5% 785 г
Молибден, Mo 9.917 мкг 70 мкг 14.2% 10.6% 706 г
Никель, Ni 7.405 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 12.849 мкг 55 мкг 23.4% 17.4% 428 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 78.15 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5118 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 21.5% 347 г
Цинк, Zn 1.2835 мг 12 мг 10.7% 8% 935 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Кампестерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 10.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.266 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 1.629 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 40,8 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 62,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 23,4 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы