Рецепт Шотландские пироги (Спирина стр. 88). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шотландские пироги (Спирина стр. 88)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	345 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахарная пудра	8 г
Яичный желток куриный (Запекание)	44 г
Вода	165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	272 г
Лук репчатый (Тушение)	104 г
Морковь (Тушение)	78 г
Сельдерей (Тушение)	25 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	9 г
Вода	94 г
Яйцо куриное (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шотландские пироги (Спирина стр. 88)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.3 ккал	1684 ккал	15.5%	6%	647 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4.4%	874 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	10.2%	376 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	4%	961 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.9%	1333 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1%	4023 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.9 мкг	900 мкг	28.7%	11%	349 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.918 мг	5 мг	18.4%	7.1%	545 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.7%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.8%	2118 г
Витамин В4, холин	70.23 мг	500 мг	14%	5.4%	712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	3.2%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	2.7%	1429 г
Витамин В9, фолаты	6.83 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5857 г
Витамин В12, кобаламин	0.677 мкг	3 мкг	22.6%	8.7%	443 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.503 мкг	10 мкг	5%	1.9%	1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.803 мг	15 мг	5.4%	2.1%	1868 г
Витамин Н, биотин	4.035 мкг	50 мкг	8.1%	3.1%	1239 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.0943 мг	20 мг	15.5%	6%	646 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.28 мг	2500 мг	6.3%	2.4%	1590 г
Кальций, Ca	24.49 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4083 г
Кремний, Si	3.221 мг	30 мг	10.7%	4.1%	931 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2569 г
Натрий, Na	131.02 мг	1300 мг	10.1%	3.9%	992 г
Сера, S	92.1 мг	1000 мг	9.2%	3.5%	1086 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	5.1%	746 г
Хлор, Cl	195.19 мг	2300 мг	8.5%	3.3%	1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367 мкг	~
Бор, B	41.6 мкг	~
Ванадий, V	33.15 мкг	~
Железо, Fe	1.484 мг	18 мг	8.2%	3.2%	1213 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	0.8%	5068 г
Кобальт, Co	3.891 мкг	10 мкг	38.9%	14.9%	257 г
Литий, Li	0.552 мкг	~
Марганец, Mn	0.2178 мг	2 мг	10.9%	4.2%	918 г
Медь, Cu	95.13 мкг	1000 мкг	9.5%	3.6%	1051 г
Молибден, Mo	9.05 мкг	70 мкг	12.9%	5%	773 г
Никель, Ni	3.564 мкг	~
Олово, Sn	18.54 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	4.55 мкг	55 мкг	8.3%	3.2%	1209 г
Стронций, Sr	1.92 мкг	~
Титан, Ti	3.24 мкг	~
Фтор, F	51.54 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7761 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	2.7%	1445 г
Цинк, Zn	1.2398 мг	12 мг	10.3%	4%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.465 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.451 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.533 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	0.916 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.275 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.428 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.217 г	~
12:0 Лауриновая	0.277 г	~
14:0 Миристиновая	1.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.884 г	~
17:0 Маргариновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	1.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.316 г	min 16.8 г	31.6%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.558 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.597 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шотландские пироги (Спирина стр. 88) составляет 260,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.3 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОТЛАНДСКИЕ ПИРОГИ (СПИРИНА СТР. 88)

Шотландские пироги (Спирина стр. 88) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 18,4 %, холином - 14 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 38,9 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Шотландские пироги (Спирина стр. 88)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шотландские пироги (Спирина стр. 88), калорийность 260,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шотландские пироги (Спирина стр. 88), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе