Рецепт Монастырская коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монастырская коврижка

Мед пчелиный	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта	2 Стакан 250 мл
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)	50 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка)	50 г
Цукаты	50 г
Мускатный орех, молотый	1 tsp
Сахар песок	1 Стакан 250 мл
Чай (сухая заварка)	250 г
Арахис	10 г
Соль поваренная пищевая	10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монастырская коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.8 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	611 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	4.2%	864 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	1.4%	2545 г
Углеводы	55.2 г	219 г	25.2%	9.1%	397 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.7%	769 г
Вода	8.3 г	2273 г	0.4%	0.1%	27386 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	5.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	1.6%	2233 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.2%	2941 г
бета Криптоксантин	0.377 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.525 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.268 мг	1.8 мг	14.9%	5.4%	672 г
Витамин В4, холин	17.66 мг	500 мг	3.5%	1.3%	2831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Витамин В9, фолаты	12.263 мкг	400 мкг	3.1%	1.1%	3262 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	1.2%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.905 мг	15 мг	6%	2.2%	1657 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.082 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4621 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	0.9%	3871 г
Витамин РР, НЭ	4.0935 мг	20 мг	20.5%	7.4%	489 г
Ниацин	2.629 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	765.47 мг	2500 мг	30.6%	11.1%	327 г
Кальций, Ca	156.08 мг	1000 мг	15.6%	5.7%	641 г
Кремний, Si	4.16 мг	30 мг	13.9%	5%	721 г
Магний, Mg	123.37 мг	400 мг	30.8%	11.2%	324 г
Натрий, Na	2006.76 мг	1300 мг	154.4%	56%	65 г
Сера, S	33.8 мг	1000 мг	3.4%	1.2%	2959 г
Фосфор, P	242.6 мг	800 мг	30.3%	11%	330 г
Хлор, Cl	2858.39 мг	2300 мг	124.3%	45.1%	80 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392.4 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	31.53 мкг	~
Железо, Fe	20.547 мг	18 мг	114.2%	41.4%	88 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19231 г
Кобальт, Co	1.879 мкг	10 мкг	18.8%	6.8%	532 г
Литий, Li	0.625 мкг	~
Марганец, Mn	0.2432 мг	2 мг	12.2%	4.4%	822 г
Медь, Cu	91.21 мкг	1000 мкг	9.1%	3.3%	1096 г
Молибден, Mo	10.225 мкг	70 мкг	14.6%	5.3%	685 г
Никель, Ni	8.979 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	2.06 мкг	55 мкг	3.7%	1.3%	2670 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Титан, Ti	3.79 мкг	~
Фтор, F	2403.93 мкг	4000 мкг	60.1%	21.8%	166 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	3%	1214 г
Цинк, Zn	0.3255 мг	12 мг	2.7%	1%	3687 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.13 мг	~
бета Ситостерол	1.242 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.191 г	min 16.8 г	1.1%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.183 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.147 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~

Энергетическая ценность Монастырская коврижка составляет 275,8 кКал.

Порция = 131 гр (361.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	55.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	8.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОНАСТЫРСКАЯ КОВРИЖКА

Монастырская коврижка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 30,6 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 13,9 %, магнием - 30,8 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 124,3 %, железом - 114,2 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 14,6 %, фтором - 60,1 %

Чем полезен Монастырская коврижка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Монастырская коврижка, калорийность 275,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монастырская коврижка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе