Рецепт Печенье на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на сыворотке

Сыворотка творожная (Запекание)	150 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	300 г
Сахар песок	100 г
Подсолнечное масло	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Корица, молотая	6 г
Кардамон	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.6 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	524 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.1%	1462 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	5.3%	583 г
Углеводы	49.5 г	219 г	22.6%	7%	442 г
Углеводы (общие)	39 г	~
Пищевые волокна	7.3 г	20 г	36.5%	11.3%	274 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.3%	9354 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.314 мкг	~
Ликопин	0.153 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	114.316 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	3.3%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	2.1%	1463 г
Витамин В4, холин	19.44 мг	500 мг	3.9%	1.2%	2572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	3.7%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	2%	1575 г
Витамин В9, фолаты	14.526 мкг	400 мкг	3.6%	1.1%	2754 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	0.7%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.036 мг	15 мг	26.9%	8.4%	372 г
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.489 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10225 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.7746 мг	20 мг	13.9%	4.3%	721 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.19 мг	2500 мг	9.6%	3%	1037 г
Кальций, Ca	44.13 мг	1000 мг	4.4%	1.4%	2266 г
Магний, Mg	62.87 мг	400 мг	15.7%	4.9%	636 г
Натрий, Na	329.49 мг	1300 мг	25.3%	7.9%	395 г
Сера, S	52.29 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1912 г
Фосфор, P	184.9 мг	800 мг	23.1%	7.2%	433 г
Хлор, Cl	219.23 мг	2300 мг	9.5%	3%	1049 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.108 мг	18 мг	11.7%	3.6%	854 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	0.3%	9804 г
Кобальт, Co	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.2%	13158 г
Марганец, Mn	2.0056 мг	2 мг	100.3%	31.2%	100 г
Медь, Cu	248.62 мкг	1000 мкг	24.9%	7.7%	402 г
Молибден, Mo	3.246 мкг	70 мкг	4.6%	1.4%	2157 г
Селен, Se	6.914 мкг	55 мкг	12.6%	3.9%	795 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	1.6801 мг	12 мг	14%	4.4%	714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	17.5 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.421 мг	~
бета Ситостерол	16.978 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.529 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.349 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.176 г	min 16.8 г	13%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	2.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.115 г	от 11.2 до 20.6 г	54.6%	17%
18:2 Линолевая (ud)	5.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Печенье на сыворотке составляет 321,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.6 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	49.5 г	-%
	Пищевые волокна	7.3 г	-%
	Вода	24.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА СЫВОРОТКЕ

Печенье на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином E - 26,9 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 23,1 %, железом - 11,7 %, марганцем - 100,3 %, медью - 24,9 %, селеном - 12,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Печенье на сыворотке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье на сыворотке, калорийность 321,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе