Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофельное пюре по 1-208 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Кетчуп 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 400 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.5% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.8% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 27.1% 926 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 28.1% 890 г
Ликопин 40.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.8% 5143 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 4% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 8.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 9.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.21 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 18100 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 8.3% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.8% 15306 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24631 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 8.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8854 мг 20 мг 4.4% 11% 2259 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.03 мг 2500 мг 4.4% 11% 2272 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 2.5% 9881 г
Кремний, Si 2.361 мг 30 мг 7.9% 19.8% 1271 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 5.3% 4819 г
Натрий, Na 30.05 мг 1300 мг 2.3% 5.8% 4326 г
Сера, S 28.08 мг 1000 мг 2.8% 7% 3561 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 10% 2524 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 4% 6228 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1% 27778 г
Кобальт, Co 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 33.3% 754 г
Литий, Li 1.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 4% 6173 г
Медь, Cu 34.74 мкг 1000 мкг 3.5% 8.8% 2879 г
Молибден, Mo 3.251 мкг 70 мкг 4.6% 11.5% 2153 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 2.61 мкг 55 мкг 4.7% 11.8% 2107 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 70.47 мкг 4000 мкг 1.8% 4.5% 5676 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.2937 мг 12 мг 2.4% 6% 4086 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 39,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты