Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Пекинская капуста 446 г
Огурец парниковый 243 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 31 г
Уксус Бальзамический [СП Мирный] 21 г
Морковь 200 г
Маслины без Косточки [Premier Of Taste] 130 г
Лук репчатый, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.1% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.9% 5475 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.8% 1818 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.8% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.8 мкг 900 мкг 40.4% 108.9% 247 г
альфа Каротин 0.398 мкг ~
бета Каротин 2.221 мг 5 мг 44.4% 119.7% 225 г
Лютеин + Зеаксантин 19.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.7% 4737 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 8.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 17.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 34.751 мкг 400 мкг 8.7% 23.5% 1151 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 40.4% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16556 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 51.8% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.4256 мг 20 мг 2.1% 5.7% 4699 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.37 мг 2500 мг 7.2% 19.4% 1394 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 10.8% 2490 г
Кремний, Si 15.949 мг 30 мг 53.2% 143.4% 188 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 10.5% 2592 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14412 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12920 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 9.7% 2749 г
Хлор, Cl 16.66 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 13806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 17.66 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 5.4% 4918 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 16484 г
Кобальт, Co 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 15.4% 1742 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 18.1% 1490 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 10.5% 2550 г
Молибден, Mo 3.785 мкг 70 мкг 5.4% 14.6% 1849 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15988 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39448 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.2138 мг 12 мг 1.8% 4.9% 5613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 37,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (37.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином C - 15 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 53,2 %

Чем полезен Салат пекинский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги