Рецепт Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майоран, сушеный | 4 г |
| Соевый соус | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 21.6% | 402 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.807 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 65.35 мг | 500 мг | 13.1% | 11.3% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 19.6% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 26.6% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.718 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 3.7% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9013 мг | 20 мг | 29.5% | 25.5% | 339 г |
| Ниацин | 7.862 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.83 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 51.86 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.5% | 1928 г |
| Магний, Mg | 83.86 мг | 400 мг | 21% | 18.2% | 477 г |
| Натрий, Na | 966.68 мг | 1300 мг | 74.4% | 64.4% | 134 г |
| Сера, S | 174.4 мг | 1000 мг | 17.4% | 15.1% | 573 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 17.9% | 484 г |
| Хлор, Cl | 578.1 мг | 2300 мг | 25.1% | 21.7% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.064 мг | 18 мг | 17% | 14.7% | 587 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 57.5% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 7.3% | 1194 г |
| Медь, Cu | 78.66 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.8% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 9.308 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.5% | 752 г |
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.557 мкг | 55 мкг | 30.1% | 26.1% | 332 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.15 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4204 г |
| Хром, Cr | 18.18 мкг | 50 мкг | 36.4% | 31.5% | 275 г |
| Цинк, Zn | 1.0844 мг | 12 мг | 9% | 7.8% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.966 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,1 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 21 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 25,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 66,4 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 30,1 %, хромом - 36,4 %
Чем полезен Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Даниловский зерновой на закваске пшенично- ржаной
- Мороженое банановое
- Творожная фигня
- Пхали из капусты
- Хлебцы гречневые Щедрые
- Цинктерал
- Батон Городской
- Масляная рыба холодного копчения, филе-кусок на коже
- Суп Чечевичный
- Хром активный 0.25
- Печенье теско
- Салат из кисло-сладкой кппусты
- Зельц
- Винегрет с фасолью
- Фасоль красная консервированная ( HEINZ)
- Лаваш с творожной начинкой
- Миндаль в молочном трюфеле Любимов
- Сырники с кокосовой мукой
- "Аля буженина" Большой кусок
- Блинчики с курицей N останкино?
- Капуста кисло-сладкая
- Творожная с манкой на йогурте с маком
- Колбаса сырокопченая сальчичон черкизово
- Брокколи с кальмаром
- Котлеты свекольные
- Хлеб белый Наташа
- All Whey Classic
- Чай с лимоном
- Салат с мандарином
- Суп с булгуром
- Суфле мясное
- Маслины
- Свити
- суп-лапша куриный
- Сыр Тильзитер Liebendorf
- Икра овощная "Лента"
- Фрикодельковый суп
- Кальмар сушёный
- Творог 5%
- Омлет клмб с тунцом
- Салат со свежей капустой
- Тыквенные кексы
- Сырники
- творожный десерт сантиссимо вишня
- Сыр с тимьяном
- Картофель ФРИ
- Салат оливье
- Суміш клітковин рослинних
- Печеный картофель и омлет с овощами и сыром
- Салат с редькой
- Кальмар сушёный
- Хлеб пшеничный цельнозерновой Наташа
- Овсянка
- Рулет из лаваша с крабовой намазкой яйцом и помидором
- Шоколадный брауни
- Закуска бутербродная краб
- Сердечки куриные ВкусВилл
- Хлеб светлана
- 3.Тыква со свеклой и морковью
- Овсяное печенье без сахара домашнее
- творог
- Малина замороженная
- Сушеное мясо (свинина)
- Форель запеченная
- Спагетти в стиле трапанезе
- Суп грибной с вермешелью ( пакет )
- Салат с тунцом
- Салат из пекинской капусты
- Суп грибной из ПАКЕТА
- конфета Крем де Паризьен
- Колбаса друж.
- Кекс в кружке кокосовый
- Салат 3
- Гранола
- Фрикадельки из фарша куры и индейки в сливках
- Щи из свежей капусты
- Морковники овсяные
- Blinys nach russischer Art mit Hackfleischfüllung, tiefgefroren, Dovgan
- Киш с брокколи и сыром
- Блины с мясом (Монетка)
- напиток растительный имбирь и лемонграсс
- Грибница
- Запеченые овощи
- Котлеты из индюш фарша
- Суп 16.11
- Салат из пекинской капусты с кукурузой, яблоком и морковью
- Греческий салат
- Гуакамоле
- Запеканка из брокколи
- Макароны
- Филе куриное в соусе лечо с гречкой отварной (250 гр)
- Котлета говсвин моя
- Эклеры с творожным кремом
- Свинина с черносливом
- Грибной суп
- Паштет печеночный
- Пица домашняя
- Салат с кинзой
- Сыр рассольный Фетос
- Майонез махеев с лимонным соком
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сметанно-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
