Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 480 г
Яйцо куриное 2 Штука
Манная крупа 80 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 45 г
Семена льна 3 г
Мед пчелиный 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.6% 380 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.1% 933 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.8% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 5.7% 839 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.7% 1792 г
Лютеин + Зеаксантин 3.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.7% 623 г
Витамин В4, холин 72.73 мг 500 мг 14.5% 7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5% 971 г
Витамин В9, фолаты 36.579 мкг 400 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 17.6% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 2.5% 1966 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.02 мкг 50 мкг 18% 8.7% 554 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2618 мг 20 мг 21.3% 10.2% 469 г
Ниацин 0.717 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.31 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 983 г
Кальций, Ca 151.14 мг 1000 мг 15.1% 7.3% 662 г
Кремний, Si 2.661 мг 30 мг 8.9% 4.3% 1127 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Натрий, Na 54.11 мг 1300 мг 4.2% 2% 2403 г
Сера, S 202.32 мг 1000 мг 20.2% 9.7% 494 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 13.5% 356 г
Хлор, Cl 116.16 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 16.49 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1635 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 3.3% 1456 г
Кобальт, Co 6.909 мкг 10 мкг 69.1% 33.2% 145 г
Литий, Li 0.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Медь, Cu 100.61 мкг 1000 мкг 10.1% 4.9% 994 г
Молибден, Mo 9.215 мкг 70 мкг 13.2% 6.3% 760 г
Никель, Ni 9.468 мкг ~
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 28.163 мкг 55 мкг 51.2% 24.6% 195 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 42.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9421 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 6.3% 761 г
Цинк, Zn 0.5781 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.218 мг ~
Стигмастерол 0.053 мг ~
бета Ситостерол 0.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 208 кКал.

  • Порция = 155 гр (322.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 69,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 51,2 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги