Рецепт Тефтели 11.11.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 11.11.19

Рис белый, крупа рисовая 220 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 700 г
Морковь 125 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 50 г
Капуста белокочанная 235 г
Яйцо куриное 170 г
Баклажан 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 11.11.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.2% 1752 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 15% 493 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 13.2% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6% 1233 г
Витамин В4, холин 60.57 мг 500 мг 12.1% 8.9% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 9.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 11.171 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 13.4% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1924 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7.2% 1026 г
Витамин РР, НЭ 3.3729 мг 20 мг 16.9% 12.5% 593 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 2.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.91 мг 2500 мг 8% 5.9% 1244 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3099 г
Кремний, Si 23.475 мг 30 мг 78.3% 57.7% 128 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1687 г
Натрий, Na 47.74 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2723 г
Сера, S 114.28 мг 1000 мг 11.4% 8.4% 875 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 12.5% 590 г
Хлор, Cl 33.05 мг 2300 мг 1.4% 1% 6959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.2 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 26.86 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1604 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4225 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 17.9% 412 г
Литий, Li 3.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 9.4% 780 г
Медь, Cu 116.26 мкг 1000 мкг 11.6% 8.5% 860 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1419 г
Никель, Ni 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 13.367 мкг 55 мкг 24.3% 17.9% 411 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19249 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1718 г
Цинк, Zn 1.5349 мг 12 мг 12.8% 9.4% 782 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.9 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 11.11.19 составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 11.11.19

Тефтели 11.11.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 17,9 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 78,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 24,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Тефтели 11.11.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 11.11.19, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 11.11.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты