Рецепт Лапша удон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша удон с курицей

вермишель 150 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 80 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 3 tbsp
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша удон с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 15% 628 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.5% 1273 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.5% 1724 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.8% 3357 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188 мкг 900 мкг 20.9% 19.7% 479 г
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 20.8% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 6.6% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 12.5% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 18.6% 509 г
Витамин В9, фолаты 7.018 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5700 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 21.05 мг 90 мг 23.4% 22.1% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.803 мг 15 мг 12% 11.3% 832 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3752 мг 20 мг 16.9% 15.9% 593 г
Ниацин 4.494 мг ~
Бетаин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.24 мг 2500 мг 7.2% 6.8% 1379 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6293 г
Кремний, Si 4.136 мг 30 мг 13.8% 13% 725 г
Магний, Mg 42.8 мг 400 мг 10.7% 10.1% 935 г
Натрий, Na 669.17 мг 1300 мг 51.5% 48.6% 194 г
Сера, S 101.71 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 983 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 10.3% 914 г
Хлор, Cl 629.18 мг 2300 мг 27.4% 25.8% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2163 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4505 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 43.3% 218 г
Литий, Li 7.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Медь, Cu 58.64 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1705 г
Молибден, Mo 7.852 мкг 70 мкг 11.2% 10.6% 891 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 9.232 мкг 55 мкг 16.8% 15.8% 596 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 70.69 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5659 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 21% 448 г
Цинк, Zn 0.7048 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лапша удон с курицей составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ

Лапша удон с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 23,4 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 13,8 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 45,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,8 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Лапша удон с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша удон с курицей, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша удон с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы