Рецепт Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 156 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 337 г |
| Руккола | 30 г |
| Пекинская капуста | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 28 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.4% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.8% | 2667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.5% | 1667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 23.6% | 1104 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 23.3% | 1114 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 147.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.97 мг | 500 мг | 2.2% | 5.7% | 4558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 11.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 14% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.015 мкг | 400 мкг | 6.3% | 16.3% | 1599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.9% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 47.2% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 7% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.7% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 42% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5295 мг | 20 мг | 2.6% | 6.7% | 3777 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 25.4% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.9% | 2358 г |
| Кремний, Si | 13.458 мг | 30 мг | 44.9% | 116.3% | 223 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 11.4% | 2277 г |
| Натрий, Na | 208.8 мг | 1300 мг | 16.1% | 41.7% | 623 г |
| Сера, S | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6369 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 10.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 345.77 мг | 2300 мг | 15% | 38.9% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 10.1% | 2594 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.097 мкг | 10 мкг | 31% | 80.3% | 323 г |
| Литий, Li | 12.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 21.8% | 1197 г |
| Медь, Cu | 75.6 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.7% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 4.297 мкг | 70 мкг | 6.1% | 15.8% | 1629 г |
| Никель, Ni | 5.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33841 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 14.5% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2499 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4802 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, ПЕКИНКИ, ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ
Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,2 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 44,9 %, хлором - 15 %, кобальтом - 31 %
Чем полезен Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюре картофельное с молоком и маслом Л.
- Свиной гуляш
- Ряженка 3.2%
- Борщ с черносливом
- Полоски кондитерские Ле хрустье со вкусом карамели и тирамису
- Арахис в кунжута с медом
- Творог влажный,0,2%
- Рыбная запеканка с цветной капустой
- Рыбная запеканка с цветной капустой
- Брюшки форели гор. коп.
- Куриная грудка в луковом соусе
- Плетенка с маком
- Салат из авокадо с творогом
- Булочки кукурузные Перекрёсток
- Салат овощной
- Спагетти с фаршем
- сироп розовый
- Салат из пекинской капусты
- конфета драже joyco (4 г)
- конфета бешеная пчелка
- Хлебцы Гречневые с витаминами
- Мини пирожное ассорти
- Куриная голень blauzdels be antibiotiku
- Овсянка в банке с яблоком
- Картофельное пюре
- Гуляш говяжий
- Оладушки
- Рис бурый отварной
- хлеб
- Булгур отварной
- Салат чернослив ананас свинина
- Тушеная капуста
- молоко_1.5%
- Овсянка в банке с шоколадом
- Рис бурый отварной для каши
- Блины
- Варенье клубничное
- простокваша
- рыба глосик сырой
- Варенье абрикосовое
- Салат свёкла-грудка-орех-майонез
- Творог
- Bitey-печенье КЛУБНИКА/125г/
- Творог с помидором и луком
- Ne moloko овсяное 3,2
- мюсли lunch
- Картофель жареный
- Лепешка с креветками, индейкой и овощами
- Печень куриная
- Козинак кунжутный Тимоша (Пищевой комбинат Азовский)
- Творог 5% «Своя линия» (круглый)
- Филадельфия
- Pirat sardynki w sosie paprykowym сардины
- Ролл запеченный с крабом кидо
- Ролл запеченный с крабом под Моцареллой
- Котлета куриная
- Калифорния
- Неаполитана
- Грудка в сырном кляре
- Креветки в рассоле
- Fish House
- шоколад
- говяжьи ноги
- Глосик на аэрогриле
- приправа у ухе
- Хаш
- Аджапсандали
- Хлебцы Хрустящие Рисовые с Витаминами [Dr. Korner]
- Печенье овсяное классическое
- Соевый продукт "Тофу"
- Цветная капуста в сырном соусе_рецепт
- Каша из тыквы с рисом точно 03 11 2019
- творог 1% жирности Васильки
- Исландский скир с клубникой
- продукт плавленный 《хуторской》 с лисичками и жареным луком 40% в сух
- Гранд творожный
- сметана 15% жирности Сарафаново
- Куриный томат. суп
- Огурцы соленые
- Цветная капуста в сырном соусе 03,11,19
- Йогурт греческий с черникой
- Тыква с яблоками
- Цветная капуста в сыре
- сухари розумный выбор
- Творожные оладья
- Конфеты орехи и с/ф 1119
- Йогурт "Карпатский"
- Сметана 15% "Простоквашино"
- Миндальное молоко
- Сосиски рубленые
- Цветная капуста+грудка
- Кукурузная каша на молоке
- Капустняк
- Гранола
- Лодочки из кабачков с куриным филе
- Слоєне тісто з сиром
- Пицца пп
- Котлеты из куриного филе с шамп. и вял. томат
- Суп грибной с плавленным сыром
- сырник
Метки: Как приготовить Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, пекинки, огурцов и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
