Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Тушение) 595 г
Морковь (Тушение) 155 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 211 г
Вода 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 21.2% 784 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.5% 4667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.8 мкг 900 мкг 32.9% 54.4% 304 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.763 мг 5 мг 35.3% 58.3% 284 г
Ликопин 1077.366 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 9.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.4% 2535 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.1% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.801 мкг 400 мкг 2% 3.3% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 1.314 мкг 3 мкг 43.8% 72.4% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 13.1% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 6% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7321 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6265 мг 20 мг 13.1% 21.7% 761 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.81 мг 2500 мг 11% 18.2% 906 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3279 г
Кремний, Si 3.735 мг 30 мг 12.5% 20.7% 803 г
Магний, Mg 29.77 мг 400 мг 7.4% 12.2% 1344 г
Натрий, Na 79.72 мг 1300 мг 6.1% 10.1% 1631 г
Сера, S 117.41 мг 1000 мг 11.7% 19.3% 852 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 32.2% 513 г
Хлор, Cl 92.25 мг 2300 мг 4% 6.6% 2493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 13.81 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 7.3% 2284 г
Йод, I 42.32 мкг 150 мкг 28.2% 46.6% 354 г
Кобальт, Co 11.344 мкг 10 мкг 113.4% 187.4% 88 г
Литий, Li 0.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 11.9% 1397 г
Медь, Cu 129.63 мкг 1000 мкг 13% 21.5% 771 г
Молибден, Mo 5.252 мкг 70 мкг 7.5% 12.4% 1333 г
Никель, Ni 4.776 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34161 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 406.72 мкг 4000 мкг 10.2% 16.9% 983 г
Хром, Cr 30.3 мкг 50 мкг 60.6% 100.2% 165 г
Цинк, Zn 0.6583 мг 12 мг 5.5% 9.1% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 113,4 %, медью - 13 %, хромом - 60,6 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты