Рецепт Гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины

Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо 0 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 310 г
Крахмал картофельный 30 г
Кетчуп 80 г
Вода 612 г
Шницель из свинины 0 г
Свинина, вырезка 392 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.4% 1333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.8% 4380 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.3% 2646 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Ликопин 677.64 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 45.4% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3103 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 7.5% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 14.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 4.144 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9653 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 16.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4.5% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 3% 5703 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.435 мкг 50 мкг 2.9% 4.8% 3484 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9134 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2190 г
Ниацин 0.768 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.17 мг 2500 мг 6% 10% 1676 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7955 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 6% 2757 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 4.6% 3518 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 8.1% 2043 г
Сера, S 75.73 мг 1000 мг 7.6% 12.6% 1320 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 15.8% 1048 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2835 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6073 г
Кобальт, Co 3.291 мкг 10 мкг 32.9% 54.6% 304 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 5.3% 3160 г
Медь, Cu 49.96 мкг 1000 мкг 5% 8.3% 2002 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 10.1% 1641 г
Никель, Ni 4.039 мкг ~
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 37162 г
Фтор, F 69.65 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5743 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 13.8% 1205 г
Цинк, Zn 0.7644 мг 12 мг 6.4% 10.6% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 60,3 кКал.

  • Порция = 356 гр (214.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,4 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Гуляш из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты