Рецепт Салат "Оливье" is. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье" is

Курица отварная, по 2-4 382 г
Картофель отварной по 1-206 922 г
Морковь отварная по 2-40 422 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 430 г
Огурец соленый 350 г
Лук зеленый (перо) 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье" is".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.7% 1246 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.8% 427 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.8% 3269 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.7 мкг 900 мкг 37.6% 22.2% 266 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.766 мг 5 мг 35.3% 20.8% 283 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 5.1% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.151 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9636 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.31 мг 15 мг 28.7% 16.9% 348 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.979 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1678 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5938 мг 20 мг 13% 7.7% 771 г
Ниацин 1.302 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.7 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3420 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34091 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2029 г
Натрий, Na 313.67 мг 1300 мг 24.1% 14.2% 414 г
Сера, S 31.72 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3153 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 6.1% 963 г
Хлор, Cl 64.22 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1583 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5068 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 9.4% 625 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3584 г
Медь, Cu 66.42 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1506 г
Молибден, Mo 1.306 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5360 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 4.754 мкг 55 мкг 8.6% 5.1% 1157 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42965 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 17.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.096 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Оливье" is составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ" IS

Салат "Оливье" is богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином E - 28,7 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Салат "Оливье" is

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Оливье" is, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье" is, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты