Рецепт Маффины (с черной смородиной и гр. орехами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины (с черной смородиной и гр. орехами)

Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Сахар песок	60 г
Подсолнечное масло	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	62 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	130 г
Какао смесь, порошок	10 г
Изюм, золотистый, без косточек	3 г
Смородина черная (Запекание)	45 г
Грецкий орех	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины (с черной смородиной и гр. орехами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	375 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.4%	1101 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	8.9%	299 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	5.4%	491 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.9%	909 г
Вода	30.5 г	2273 г	1.3%	0.3%	7452 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.2 мкг	900 мкг	4.4%	1.2%	2296 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.1%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	0.134 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	1.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	1.9%	1429 г
Витамин В4, холин	58.76 мг	500 мг	11.8%	3.1%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	2.3%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	1.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	10.383 мкг	400 мкг	2.6%	0.7%	3852 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	1.3%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	10.03 мг	90 мг	11.1%	3%	897 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	0.8%	3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.71 мг	15 мг	44.7%	11.9%	224 г
Витамин Н, биотин	5.081 мкг	50 мкг	10.2%	2.7%	984 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.8253 мг	20 мг	9.1%	2.4%	1096 г
Ниацин	0.547 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.83 мг	2500 мг	8.9%	2.4%	1127 г
Кальций, Ca	68.56 мг	1000 мг	6.9%	1.8%	1459 г
Кремний, Si	10.419 мг	30 мг	34.7%	9.3%	288 г
Магний, Mg	20.57 мг	400 мг	5.1%	1.4%	1945 г
Натрий, Na	46.33 мг	1300 мг	3.6%	1%	2806 г
Сера, S	59.06 мг	1000 мг	5.9%	1.6%	1693 г
Фосфор, P	135.6 мг	800 мг	17%	4.5%	590 г
Хлор, Cl	49.37 мг	2300 мг	2.1%	0.6%	4659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	419.6 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	32.16 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	1.7%	1582 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	0.7%	3686 г
Кобальт, Co	2.849 мкг	10 мкг	28.5%	7.6%	351 г
Литий, Li	0.222 мкг	~
Марганец, Mn	0.3132 мг	2 мг	15.7%	4.2%	639 г
Медь, Cu	95.93 мкг	1000 мкг	9.6%	2.6%	1042 г
Молибден, Mo	8.508 мкг	70 мкг	12.2%	3.3%	823 г
Никель, Ni	9.587 мкг	~
Олово, Sn	3.78 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	6.605 мкг	55 мкг	12%	3.2%	833 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Титан, Ti	4.1 мкг	~
Фтор, F	51.42 мкг	4000 мкг	1.3%	0.3%	7779 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	0.9%	2890 г
Цинк, Zn	0.6416 мг	12 мг	5.3%	1.4%	1870 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	10 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	26.882 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.768 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.679 г	min 16.8 г	27.9%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.11 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.771 г	от 11.2 до 20.6 г	96.2%	25.7%
18:2 Линолевая (ud)	9.72 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.333 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.484 мг	~
Теобромин	8.683 мг	~

Энергетическая ценность Маффины (с черной смородиной и гр. орехами) составляет 375 кКал.

Порция = 47 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	375 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	44.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	30.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ (С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И ГР. ОРЕХАМИ)

Маффины (с черной смородиной и гр. орехами) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 44,7 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Маффины (с черной смородиной и гр. орехами)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины (с черной смородиной и гр. орехами), калорийность 375 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины (с черной смородиной и гр. орехами), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе