Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Курица жареная, по 2-16 250 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Помидор (томат), грунтовый 10 г
Огурец грунтовый 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Кетчуп 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.7% 481 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.6% 361 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.7% 2433 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2.3% 1856 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Ликопин 588.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 0.8% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.024 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5695 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 2.6% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 6.5% 642 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.8626 мг 20 мг 44.3% 18.5% 226 г
Ниацин 4.801 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.07 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1082 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Кремний, Si 1.707 мг 30 мг 5.7% 2.4% 1757 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 2.5% 1663 г
Натрий, Na 899.78 мг 1300 мг 69.2% 29% 144 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10799 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 8.5% 495 г
Хлор, Cl 111.76 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 8.06 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1158 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2488 г
Литий, Li 0.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1528 г
Медь, Cu 37.32 мкг 1000 мкг 3.7% 1.5% 2680 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3986 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6425 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.1312 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9146 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, витамином PP - 44,3 %, фосфором - 20,2 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы