Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 280 г
окорочок замороженный абсолют 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 45% 466 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 20.6% 1018 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 3.2% 6725 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 6.1% 3409 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2951 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 18.9% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 21.6% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 24.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 3.815 мкг 400 мкг 1% 2.1% 10485 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 7.1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 2.1% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 4.2% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 8.2% 2559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3733 мг 20 мг 11.9% 25% 843 г
Ниацин 2.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.87 мг 2500 мг 4.2% 8.8% 2384 г
Кальций, Ca 10.04 мг 1000 мг 1% 2.1% 9960 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 3.2% 6479 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 13% 1619 г
Натрий, Na 28.33 мг 1300 мг 2.2% 4.6% 4589 г
Сера, S 80.65 мг 1000 мг 8.1% 17% 1240 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 17.6% 1185 г
Хлор, Cl 36.72 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 7.8% 2691 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 5.3% 4065 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 78.2% 269 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Медь, Cu 36.3 мкг 1000 мкг 3.6% 7.6% 2755 г
Молибден, Mo 3.407 мкг 70 мкг 4.9% 10.3% 2055 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 8.8 мкг 55 мкг 16% 33.6% 625 г
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9599 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 29.6% 710 г
Цинк, Zn 0.5185 мг 12 мг 4.3% 9% 2314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 16 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты