Рецепт Блины по Ленкичу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины по Ленкичу

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 568 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 139 г
Сахар песок 27 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины по Ленкичу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.6% 1101 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.6% 767 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6% 849 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В4, холин 71.44 мг 500 мг 14.3% 7.2% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.858 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3373 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5.7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Витамин Н, биотин 5.936 мкг 50 мкг 11.9% 6% 842 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9462 мг 20 мг 9.7% 4.9% 1028 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.07 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1644 г
Кальций, Ca 90.7 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Кремний, Si 1.183 мг 30 мг 3.9% 2% 2536 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2625 г
Натрий, Na 277 мг 1300 мг 21.3% 10.8% 469 г
Сера, S 68.71 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 7.1% 707 г
Хлор, Cl 244.99 мг 2300 мг 10.7% 5.4% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.63 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1814 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 13.6% 372 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 4.5% 1122 г
Медь, Cu 52.07 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1920 г
Молибден, Mo 8.578 мкг 70 мкг 12.3% 6.2% 816 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 8.036 мкг 55 мкг 14.6% 7.4% 684 г
Стронций, Sr 10.74 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 57.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6923 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1946 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.627 г min 16.8 г 21.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины по Ленкичу составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ПО ЛЕНКИЧУ

Блины по Ленкичу богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 11,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Блины по Ленкичу

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины по Ленкичу, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины по Ленкичу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты