Рецепт Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте)

Бульон куриный	1000 г
Цветная капуста (Варка без слива)	800 г
Лук порей	180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	60 г
Яичный желток куриный (Запекание)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.9%	2621 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.5%	1647 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.9%	3982 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.5%	1818 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	5.9%	2631 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.1 мкг	900 мкг	6.6%	10.2%	1523 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	5.9%	2618 г
Лютеин + Зеаксантин	0.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	6.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	7.6%	2045 г
Витамин В4, холин	36.08 мг	500 мг	7.2%	11.2%	1386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	13.3%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	9.9%	1563 г
Витамин В9, фолаты	15.144 мкг	400 мкг	3.8%	5.9%	2641 г
Витамин В12, кобаламин	0.037 мкг	3 мкг	1.2%	1.9%	8108 г
Витамин C, аскорбиновая	13.77 мг	90 мг	15.3%	23.7%	654 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	2.3%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	2.6%	5859 г
Витамин Н, биотин	1.636 мкг	50 мкг	3.3%	5.1%	3056 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	13.5%	1154 г
Витамин РР, НЭ	1.2916 мг	20 мг	6.5%	10.1%	1548 г
Ниацин	0.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.74 мг	2500 мг	6.3%	9.8%	1595 г
Кальций, Ca	23.49 мг	1000 мг	2.3%	3.6%	4257 г
Кремний, Si	11.482 мг	30 мг	38.3%	59.4%	261 г
Магний, Mg	9.76 мг	400 мг	2.4%	3.7%	4098 г
Натрий, Na	78.18 мг	1300 мг	6%	9.3%	1663 г
Сера, S	27.48 мг	1000 мг	2.7%	4.2%	3639 г
Фосфор, P	48.2 мг	800 мг	6%	9.3%	1660 г
Хлор, Cl	6.52 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	35276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.6 мкг	~
Бор, B	193.5 мкг	~
Ванадий, V	2.73 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	7.1%	2158 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7732 г
Кобальт, Co	0.598 мкг	10 мкг	6%	9.3%	1672 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	9%	1735 г
Медь, Cu	57.08 мкг	1000 мкг	5.7%	8.8%	1752 г
Молибден, Mo	3.798 мкг	70 мкг	5.4%	8.4%	1843 г
Никель, Ni	3.554 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	2.303 мкг	55 мкг	4.2%	6.5%	2388 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	2.66 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	150376 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	7143 г
Цинк, Zn	0.2549 мг	12 мг	2.1%	3.3%	4708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.723 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.762 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.706 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.152 г	min 16.8 г	6.9%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.772 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте) составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ (СУП-ВЕЛЮТЕ)

Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, кремнием - 38,3 %

Чем полезен Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте), калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне (суп-велюте), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе