Рецепт Мякоть индейки жаренная в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мякоть индейки жаренная в панировке

Индейка, только мясо 200 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мякоть индейки жаренная в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 540 ккал 1684 ккал 32.1% 5.9% 312 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 5.6% 332 г
Жиры 38.9 г 56 г 69.5% 12.9% 144 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 2% 928 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.1% 1667 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 1.9% 971 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 1.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 3% 625 г
Витамин В4, холин 141.2 мг 500 мг 28.2% 5.2% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 4.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 5% 372 г
Витамин В9, фолаты 16.033 мкг 400 мкг 4% 0.7% 2495 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 6.2% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 1.6% 1153 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.427 мг 15 мг 102.8% 19% 97 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 2.7% 676 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.6 мг 20 мг 38% 7% 263 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244 мг 2500 мг 9.8% 1.8% 1025 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3158 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 0.8% 2251 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 1.3% 1464 г
Натрий, Na 124.33 мг 1300 мг 9.6% 1.8% 1046 г
Сера, S 232.93 мг 1000 мг 23.3% 4.3% 429 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 5.1% 364 г
Хлор, Cl 58.67 мг 2300 мг 2.6% 0.5% 3920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 1.9% 996 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 0.9% 2092 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 7.2% 259 г
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 1.9% 963 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 2.1% 880 г
Молибден, Mo 6.167 мкг 70 мкг 8.8% 1.6% 1135 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 27.3 мкг 55 мкг 49.6% 9.2% 201 г
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15582 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 0.8% 2415 г
Цинк, Zn 1.83 мг 12 мг 15.3% 2.8% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.545 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 20.8 г от 4.7 до 16.8 г 123.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 66.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.908 г min 16.8 г 59% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.361 г от 11.2 до 20.6 г 108.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мякоть индейки жаренная в панировке составляет 540 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 540 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 38.9 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯКОТЬ ИНДЕЙКИ ЖАРЕННАЯ В ПАНИРОВКЕ

Мякоть индейки жаренная в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином E - 102,8 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 38 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 49,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Мякоть индейки жаренная в панировке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мякоть индейки жаренная в панировке, калорийность 540 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мякоть индейки жаренная в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты