Рецепт Киш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и грибами

Кукурузная мука (Запекание) 111 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Сметана 15% [Белый Медведь] 150 г
Рисовая мука, белая 100 г
Куриная грудка (филе) 390 г
Лук зеленый (перо) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.3% 745 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.2% 1810 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 5.4% 1420 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.2% 933 г
Витамин В4, холин 47.22 мг 500 мг 9.4% 7.2% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 1.185 мг 5 мг 23.7% 18.2% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 12% 643 г
Витамин В9, фолаты 16.352 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2446 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин Н, биотин 5.979 мкг 50 мкг 12% 9.2% 836 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 13.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 4.3153 мг 20 мг 21.6% 16.6% 463 г
Ниацин 4.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 883 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4560 г
Кремний, Si 1.484 мг 30 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Магний, Mg 35.59 мг 400 мг 8.9% 6.8% 1124 г
Натрий, Na 28.83 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4509 г
Сера, S 93.61 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 10.5% 732 г
Хлор, Cl 46.03 мг 2300 мг 2% 1.5% 4997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1815 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 4.2% 1816 г
Кобальт, Co 8.276 мкг 10 мкг 82.8% 63.6% 121 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1166 г
Медь, Cu 195.76 мкг 1000 мкг 19.6% 15.1% 511 г
Молибден, Mo 6.823 мкг 70 мкг 9.7% 7.5% 1026 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 17.628 мкг 55 мкг 32.1% 24.7% 312 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Титан, Ti 16.25 мкг ~
Фтор, F 52.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7641 г
Хром, Cr 11.34 мкг 50 мкг 22.7% 17.4% 441 г
Цинк, Zn 0.6577 мг 12 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Киш с курицей и грибами составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 283 гр (368.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Киш с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином H - 12 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 82,8 %, медью - 19,6 %, селеном - 32,1 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Киш с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с курицей и грибами, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги