Рецепт Голубцы с говядиеой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с говядиеой

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 50 г
Чеснок 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Оливковое масло 5 г
Вода 200 г
Говядина 1 кат. 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с говядиеой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.5% 1357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.8% 1191 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.8% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 17.9% 720 г
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 19.7% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 5.9% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.419 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7381 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 28% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 13.5% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5435 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 33.5% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.4889 мг 20 мг 12.4% 16% 804 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.1 мг 2500 мг 9.3% 12% 1077 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3486 г
Кремний, Si 22.91 мг 30 мг 76.4% 98.5% 131 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2455 г
Натрий, Na 23.59 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5511 г
Сера, S 76.51 мг 1000 мг 7.7% 9.9% 1307 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 11% 1180 г
Хлор, Cl 39.02 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.5 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 7.6% 1701 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Кобальт, Co 3.716 мкг 10 мкг 37.2% 47.9% 269 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1767 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 12% 1076 г
Молибден, Mo 8.915 мкг 70 мкг 12.7% 16.4% 785 г
Никель, Ni 9.4 мкг ~
Олово, Sn 18.93 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23109 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 50.7 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7890 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 12.5% 1035 г
Цинк, Zn 1.0634 мг 12 мг 8.9% 11.5% 1128 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г min 16.8 г 13.5% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с говядиеой составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 104 гр (80.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИЕОЙ

Голубцы с говядиеой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 76,4 %, кобальтом - 37,2 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Голубцы с говядиеой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с говядиеой, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с говядиеой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты