Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Помидор (томат) желтый, сырые | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.7% | 8444 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.1% | 982 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 6% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.47 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.4% | 2166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.34 мг | 90 мг | 40.4% | 56% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.481 мг | 15 мг | 16.5% | 22.9% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 1.683 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.7% | 2971 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 24.5% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.65 мг | 20 мг | 3.3% | 4.6% | 3077 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2539 г |
| Кремний, Si | 15.847 мг | 30 мг | 52.8% | 73.2% | 189 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 4.7% | 2901 г |
| Натрий, Na | 431.97 мг | 1300 мг | 33.2% | 46% | 301 г |
| Сера, S | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5112 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 655.08 мг | 2300 мг | 28.5% | 39.5% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3098 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 9.8% | 1408 г |
| Марганец, Mn | 0.1934 мг | 2 мг | 9.7% | 13.5% | 1034 г |
| Медь, Cu | 49.14 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.8% | 2035 г |
| Молибден, Mo | 1.202 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.4% | 5824 г |
| Никель, Ni | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11156 г |
| Фтор, F | 3.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117302 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2962 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 4051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 97.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.639 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,4 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 17,7 %, кремнием - 52,8 %, хлором - 28,5 %
Чем полезен Салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Ганнусин
- Кофе с молоком
- Кампот мой
- Оладушки
- Подлива с варенки
- M&M's
- Запеканка из кабачков с фаршем
- Фалафель
- !Сливово-ягодное ассорти!
- Блины Дюкан молоко
- Proteinbrød
- Творожок 0.1%
- Шоколад Особый 95%, ф-ка Крупской
- Пирожное Картошка
- Круассан со сгущенкой
- Тортимилка
- Блины на дюкане на кефире
- Рассольник с курицей
- Пирожок с яблоком цельнозерновой
- майонез провансаль 9% низкокалорийный
- Сырок творожный с сахаром и ванилином 4,5%
- Деревенские овощи с грибами 42
- Овощной суп
- Семга (Чили)
- Арахисовая паста классическая
- Форель радужная слабосоленая
- Капуста с грибами
- Кофе, столовая ложка молока и 3 чайных ложки сахара
- Батончик "Racionika" сахар контроль
- Хлеб Губернський нарезной
- Печенье геркулесовое
- Морская капуста Здоровье
- Лобио с орехами
- Пеновани
- Сыр эдам
- Потроха тушеные с картофелем
- Ленивые голубцы
- продукт для солянки
- Запеканка из горбуши с рисом
- рисовые вафли с семенами чиа
- Суп из капусты
- Сушки с мясом
- куриные мираторг
- Протеин XL Whey Protein (вкус "ванильное мороженое")
- Салат с морской капустой
- Корзиночка ягодная
- Сервелат финский
- Грушевый пирог с корицей
- Творог с яблоком
- Плавленый сыр
- Котлеты курица+картошка жареные
- Манник с яблоками мой
- Быстрая пица
- Гуляш
- ветчина вареная(эксра)
- Danish cookies with chocolate buttons
- Бутерброд с сыром (батон+масло+сыр)
- Макмаффин с яицом и котлетой
- Хек припущенный с баклажаном
- Филе грудки в панировке Миланезе
- Щи постные из свежей капусты
- Рис отборный длиннозерный
- Капучино
- Филе бедра индейки
- Злаки йогурт
- Шаверма в Пите
- Гречка с грибами
- Печень с овощами
- Кабачки жареные
- Омлет 16.09
- Суп с нутом и олениной
- Суп овощной на говяжьих косточках
- Смесь мексиканская
- Соус консервы-1
- Салат с грейпфрутом
- Суп с потрошками
- Отруби
- Суп с маслятами
- Овощное рагу.
- Гуляш говядина
- Хлеб
- хлеб ржаной беларусь
- Подшуба
- Безе с шоколадом
- Салат с йогуртом
- Жатва хлеб
- Ассорти фруктово-ореховое
- Краковская моя
- Плов с перловки
- свиная грудинка
- Коктейль
- Судак с ароматной корочкой
- Запеканка из картофеля и тыквы с мясом
- Шарики куриные
- Сырный хлеб
- Салат капуста+огур+помид
- Овсяное фруктовое
- Филк голени и бедра индейки гриль в майонезе 1,5
- Салат огурец, помидор, лист салата, рукола
- Макароны со сливочно-яичным соусом
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
