Рецепт Киноа с грушей и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с грушей и клюквой

Киноа, неприготовленная 150 г
Груша (Тушение) 150 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 50 г
Оливковое масло 15 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с грушей и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3% 1267 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.3% 727 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 6.9% 563 г
Углеводы (общие) 35.6 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.5% 455 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10976 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Витамин В4, холин 32.69 мг 500 мг 6.5% 2.5% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 73.385 мкг 400 мкг 18.3% 7.1% 545 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 4.8% 798 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 1.786 мг ~
дельта Токоферол 0.136 мг ~
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10526 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8363 мг 20 мг 4.2% 1.6% 2391 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 244.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.75 мг 2500 мг 11.8% 4.6% 848 г
Кальций, Ca 37.24 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2685 г
Кремний, Si 2.326 мг 30 мг 7.8% 3% 1290 г
Магний, Mg 82.22 мг 400 мг 20.6% 8% 486 г
Натрий, Na 12.96 мг 1300 мг 1% 0.4% 10031 г
Сера, S 60.76 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1646 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 9.4% 412 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 2.641 мг 18 мг 14.7% 5.7% 682 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9677 г
Кобальт, Co 3.915 мкг 10 мкг 39.2% 15.1% 255 г
Литий, Li 1.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.8368 мг 2 мг 41.8% 16.1% 239 г
Медь, Cu 286.18 мкг 1000 мкг 28.6% 11% 349 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2709 г
Никель, Ni 6.589 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 3.463 мкг 55 мкг 6.3% 2.4% 1588 г
Стронций, Sr 28.94 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Цинк, Zn 1.3269 мг 12 мг 11.1% 4.3% 904 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.64 г min 16.8 г 21.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Киноа с грушей и клюквой составляет 259,1 кКал.

  • Порция = 97 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ГРУШЕЙ И КЛЮКВОЙ

Киноа с грушей и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,3 %, витамином E - 12,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 24,3 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 41,8 %, медью - 28,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Киноа с грушей и клюквой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с грушей и клюквой, калорийность 259,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с грушей и клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги