Рецепт Салат из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из нута

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 1000 г
Лук жареный по 2-56 400 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.8% 1027 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.9% 1009 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 16.8% 294 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин В4, холин 29.79 мг 500 мг 6% 3% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 117.87 мкг 400 мкг 29.5% 14.6% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 4.5% 1096 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.6644 мг 20 мг 3.3% 1.6% 3010 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.36 мг 2500 мг 11.9% 5.9% 838 г
Кальций, Ca 56.16 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1781 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 41.71 мг 400 мг 10.4% 5.1% 959 г
Натрий, Na 252.27 мг 1300 мг 19.4% 9.6% 515 г
Сера, S 61.99 мг 1000 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 9.6% 514 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 7% 711 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.7221 мг 2 мг 36.1% 17.8% 277 г
Медь, Cu 243.77 мкг 1000 мкг 24.4% 12% 410 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13410 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 2.826 мкг 55 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 1.069 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат из нута составляет 202,6 кКал.

  • Порция = 102 гр (206.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ НУТА

Салат из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,4 %, железом - 14,1 %, марганцем - 36,1 %, медью - 24,4 %

Чем полезен Салат из нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из нута, калорийность 202,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги