Рецепт Десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт

Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Дыня (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.8% 650 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.6% 836 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.4% 1856 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 7.5% 845 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.5% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 81.81 мг 500 мг 16.4% 10.4% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 7.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 21.269 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1881 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 12.4% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин Н, биотин 6.884 мкг 50 мкг 13.8% 8.7% 726 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.899 мг 20 мг 14.5% 9.2% 690 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.23 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1835 г
Кальций, Ca 91.64 мг 1000 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Кремний, Si 38.679 мг 30 мг 128.9% 81.7% 78 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1909 г
Натрий, Na 61.9 мг 1300 мг 4.8% 3% 2100 г
Сера, S 134.25 мг 1000 мг 13.4% 8.5% 745 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 12.2% 519 г
Хлор, Cl 129.87 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1559 г
Кобальт, Co 3.632 мкг 10 мкг 36.3% 23% 275 г
Литий, Li 2.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4.4% 1430 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 5.6% 1140 г
Молибден, Mo 5.009 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1397 г
Никель, Ni 3.302 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 22.712 мкг 55 мкг 41.3% 26.2% 242 г
Стронций, Sr 15.57 мкг ~
Фтор, F 36.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10893 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1805 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2182 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Десерт составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ

Десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 128,9 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Десерт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы