Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Заменитель Сахара [Milford] 1 г
Манная крупа (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Лимонная кислота 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5% 697 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.8% 1273 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 7.8% 450 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.2% 1596 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.8% 923 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 3.9% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 5.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 2.9% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин Н, биотин 6.033 мкг 50 мкг 12.1% 4.2% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9933 мг 20 мг 15% 5.3% 668 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.37 мг 2500 мг 8.9% 3.1% 1119 г
Кальций, Ca 117.32 мг 1000 мг 11.7% 4.1% 852 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 4.7% 750 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2.1% 1674 г
Натрий, Na 247.07 мг 1300 мг 19% 6.7% 526 г
Сера, S 103.5 мг 1000 мг 10.4% 3.6% 966 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 7% 503 г
Хлор, Cl 123.33 мг 2300 мг 5.4% 1.9% 1865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.7 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 68.67 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1571 г
Йод, I 10.83 мкг 150 мкг 7.2% 2.5% 1385 г
Кобальт, Co 19.083 мкг 10 мкг 190.8% 66.9% 52 г
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 5.3% 662 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 2.5% 1418 г
Молибден, Mo 12.7 мкг 70 мкг 18.1% 6.3% 551 г
Никель, Ni 7.667 мкг ~
Олово, Sn 14.63 мкг ~
Селен, Se 5.951 мкг 55 мкг 10.8% 3.8% 924 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 39.17 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10212 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.9117 мг 12 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 285,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (427.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 190,8 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Манник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 285,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты