Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Чеснок (На пару) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.5% 2452 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.2% 767 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.7% 2305 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 8.3% 1045 г
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 9% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 22.454 мкг 400 мкг 5.6% 4.8% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.588 мг 15 мг 23.9% 20.7% 418 г
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8993 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.213 мг 20 мг 6.1% 5.3% 1649 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.75 мг 2500 мг 11.6% 10% 866 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 6.5% 1330 г
Кремний, Si 3.37 мг 30 мг 11.2% 9.7% 890 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1540 г
Натрий, Na 6.07 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21417 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3478 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1558 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4983 г
Кобальт, Co 4.861 мкг 10 мкг 48.6% 42% 206 г
Литий, Li 14.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.3523 мг 2 мг 17.6% 15.2% 568 г
Медь, Cu 112.96 мкг 1000 мкг 11.3% 9.8% 885 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 11.2% 768 г
Никель, Ni 9.954 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 3.75 мкг 55 мкг 6.8% 5.9% 1467 г
Фтор, F 19.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20090 г
Хром, Cr 11.57 мкг 50 мкг 23.1% 20% 432 г
Цинк, Zn 0.441 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2721 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 79.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.514 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.153 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 216 гр (249.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином E - 23,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 11,2 %, кобальтом - 48,6 %, марганцем - 17,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Фасоль

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты