Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.8% 507 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 13.2% 452 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.6% 566 г
Витамин В4, холин 150.79 мг 500 мг 30.2% 18.1% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 11.6% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 9.401 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 6.7% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 13.8% 436 г
Витамин D, кальциферол 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 7.1% 849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин Н, биотин 10.926 мкг 50 мкг 21.9% 13.1% 458 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.0366 мг 20 мг 15.2% 9.1% 659 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.51 мг 2500 мг 16% 9.6% 626 г
Кальций, Ca 51.34 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Кремний, Si 7.025 мг 30 мг 23.4% 14% 427 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2242 г
Натрий, Na 106.04 мг 1300 мг 8.2% 4.9% 1226 г
Сера, S 128.73 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 777 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 14.6% 412 г
Хлор, Cl 138.94 мг 2300 мг 6% 3.6% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.9 мкг ~
Бор, B 177.7 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 8.1% 739 г
Йод, I 13.34 мкг 150 мкг 8.9% 5.3% 1124 г
Кобальт, Co 12.249 мкг 10 мкг 122.5% 73.4% 82 г
Литий, Li 23.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 7% 864 г
Медь, Cu 189.93 мкг 1000 мкг 19% 11.4% 527 г
Молибден, Mo 8.92 мкг 70 мкг 12.7% 7.6% 785 г
Никель, Ni 11.983 мкг ~
Рубидий, Rb 323.1 мкг ~
Селен, Se 22.017 мкг 55 мкг 40% 24% 250 г
Фтор, F 58.08 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6887 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 8.4% 709 г
Цинк, Zn 1.863 мг 12 мг 15.5% 9.3% 644 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.987 г min 16.8 г 23.7% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 23 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 16 %, кремнием - 23,4 %, фосфором - 24,3 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 122,5 %, марганцем - 11,6 %, медью - 19 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 40 %, хромом - 14,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги