Рецепт Судак с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак с томатом

Судак (Варка без слива) 484 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 27.2% 478 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 102.1 г 2273 г 4.5% 5.9% 2226 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 5.7% 2278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.6% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 16.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 16.219 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В12, кобаламин 1.707 мкг 3 мкг 56.9% 74.2% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 8.2% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 13.3% 976 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.5191 мг 20 мг 22.6% 29.5% 443 г
Ниацин 1.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.22 мг 2500 мг 13.3% 17.3% 750 г
Кальций, Ca 32.91 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3039 г
Кремний, Si 2.349 мг 30 мг 7.8% 10.2% 1277 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1874 г
Натрий, Na 35.69 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3642 г
Сера, S 165.18 мг 1000 мг 16.5% 21.5% 605 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 34% 383 г
Хлор, Cl 65 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2917 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2970 г
Кобальт, Co 19.422 мкг 10 мкг 194.2% 253.2% 51 г
Литий, Li 11.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2051 г
Медь, Cu 136.97 мкг 1000 мкг 13.7% 17.9% 730 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 11.5% 1137 г
Никель, Ni 10.212 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 10.912 мкг 55 мкг 19.8% 25.8% 504 г
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11962 г
Хром, Cr 48.91 мкг 50 мкг 97.8% 127.5% 102 г
Цинк, Zn 0.6758 мг 12 мг 5.6% 7.3% 1776 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Судак с томатом составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 102.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК С ТОМАТОМ

Судак с томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 56,9 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 13,3 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 194,2 %, медью - 13,7 %, селеном - 19,8 %, хромом - 97,8 %

Чем полезен Судак с томатом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак с томатом, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты