Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Лук репчатый 300 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 650 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.1% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.6% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.9 мкг 900 мкг 37.5% 92.4% 266 г
альфа Каротин 0.983 мкг ~
бета Каротин 2.099 мг 5 мг 42% 103.4% 238 г
бета Криптоксантин 5.515 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.9% 3158 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 13.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.399 мкг 400 мкг 4.8% 11.8% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 38.96 мг 90 мг 43.3% 106.7% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 13.5% 1814 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11211 г
Витамин К, филлохинон 90.8 мкг 120 мкг 75.7% 186.5% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.8407 мг 20 мг 4.2% 10.3% 2379 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.48 мг 2500 мг 11.1% 27.3% 904 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 11.1% 2232 г
Кремний, Si 29.203 мг 30 мг 97.3% 239.7% 103 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 13.5% 1829 г
Натрий, Na 12.63 мг 1300 мг 1% 2.5% 10293 г
Сера, S 33.47 мг 1000 мг 3.3% 8.1% 2988 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 12.8% 1909 г
Хлор, Cl 42.96 мг 2300 мг 1.9% 4.7% 5354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.3 мкг ~
Бор, B 174.8 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 10.6% 2335 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 4.9% 4918 г
Кобальт, Co 3.605 мкг 10 мкг 36.1% 88.9% 277 г
Литий, Li 5.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 24.9% 989 г
Медь, Cu 88.83 мкг 1000 мкг 8.9% 21.9% 1126 г
Молибден, Mo 8.3 мкг 70 мкг 11.9% 29.3% 843 г
Никель, Ni 10.214 мкг ~
Рубидий, Rb 122.8 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14946 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14519 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 20.4% 1202 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 10.1% 2455 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 36.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.137 мг ~
Стигмастерол 0.082 мг ~
бета Ситостерол 2.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 75,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 97,3 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы