Рецепт Соте с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте с сердцем

Морковь (Пассерование) 232 г
Сердце индюка 289 г
Цукини, молодые 254 г
Баклажан (Пассерование) 863 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 318 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 310 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 34 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 234 г
Подсолнечное масло 10 г
Соус кисло-сладкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3465 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.7% 2111 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.7% 4308 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.3% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.6% 952 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 7% 2944 г
Зола 0.668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.7 мкг 900 мкг 29.7% 61.1% 336 г
альфа Каротин 0.574 мкг ~
бета Каротин 1.618 мг 5 мг 32.4% 66.7% 309 г
бета Криптоксантин 3.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.6% 3750 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 11.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 18.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.833 мкг 400 мкг 4.5% 9.3% 2243 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 42.4% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 7.2% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17544 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 16.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7055 мг 20 мг 3.5% 7.2% 2835 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.16 мг 2500 мг 10.2% 21% 976 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5368 г
Кремний, Si 17.772 мг 30 мг 59.2% 121.8% 169 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 8.6% 2397 г
Натрий, Na 8.94 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14541 г
Сера, S 9.89 мг 1000 мг 1% 2.1% 10111 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 10.3% 1990 г
Хлор, Cl 36.59 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.1 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7% 2965 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7426 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 38.9% 530 г
Литий, Li 42.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 19.5% 1052 г
Медь, Cu 109.25 мкг 1000 мкг 10.9% 22.4% 915 г
Молибден, Mo 7.932 мкг 70 мкг 11.3% 23.3% 883 г
Никель, Ni 3.379 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25924 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 9.1% 2273 г
Цинк, Zn 0.3608 мг 12 мг 3% 6.2% 3326 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.955 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.875 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.08 мг ~
Стигмастерол 0.048 мг ~
бета Ситостерол 0.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.2%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%

Энергетическая ценность Соте с сердцем составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С СЕРДЦЕМ

Соте с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 20,6 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 18,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Соте с сердцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте с сердцем, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте с сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы