Рецепт Плюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плюшки

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Яйцо куриное 6 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
СЕНЕЖСКАЯ ВОДА (негазированная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.6% 727 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 7.8% 426 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.5% 7309 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 2.1% 1622 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В4, холин 35.52 мг 500 мг 7.1% 2.3% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 27.818 мкг 400 мкг 7% 2.3% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 2% 1627 г
Витамин Н, биотин 2.416 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2070 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1313 мг 20 мг 10.7% 3.5% 938 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.44 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2349 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2927 г
Кремний, Si 2.195 мг 30 мг 7.3% 2.4% 1367 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 1% 3190 г
Натрий, Na 224.34 мг 1300 мг 17.3% 5.7% 579 г
Сера, S 45.73 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2187 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 3% 1083 г
Хлор, Cl 357.83 мг 2300 мг 15.6% 5.2% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.4 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2171 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 3.8% 859 г
Марганец, Mn 0.4154 мг 2 мг 20.8% 6.9% 481 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1513 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 4% 823 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 3.913 мкг 55 мкг 7.1% 2.3% 1406 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 6.04 мкг ~
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17324 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3185 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.287 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.912 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плюшки составляет 302,3 кКал.

  • Порция = 76 гр (229.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 51.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЮШКИ

Плюшки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,6 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Плюшки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плюшки, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плюшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты